Új ízek

Nem vagyok egy olyan asszonka, aki mindig új ételekkel lepi meg a családot, mert a gyerekek elég válogatósak és nem is igazán szeretik az új ízeket. Mondjuk ez nem mondható el a férjemről, mert ő mindent megkóstol és általában minden ízlik is neki :) De Boti például nem eszi meg a zöldségeket és a gyümölcsöket sem és még elrejteni sem lehet a kajában a zöldséget, mert mindent észrevesz. Szóval nem egyszerű. Mostanban sok csirkét eszünk (nagymamim gondoskodik a falusi csirke utánpótlásról) és bár a grillcsirke mindig bejön mindenkinek, azért egy idő után már unalmas.
Na de ma bevetettem egy új receptet. Kínai kelbe és baconbe tekert csirke volt a mai ebéd és olyan finom lett, hogy még a csajok is ettek belőle. Persze Boti ezt is kihagyta, mert ronda zöld valamik lógtak ki a húsból :D

Recept és hozzávalók:

• Csirkemell vékony szeletekben
• só
• bors
• mustár
• kínai kel
• bacon
• póréhagyma
  

A húsokat kicsi kiklopfoltam, sóztam borsoztam, megkentem egy kis mustárral. A kelt leforráztam (amitől megpuhul és könnyebben lehet feltekerni) kiterítettem 1-2 levelet, rátettem a befűszerezett csirkemell szeletet, megszórtam a karikára vágott póréhagymával. Összetekertem őket, szorosan megfogva körbetekertem baconnel. Sosincs itthon hústű (mert mindig leszalad a mosogatóba :) ) kötözőcérnát meg mindig elfelejtek venni, de szerencsére ehhez nem is kellett. A tekervényt úgy helyeztem a tepsibe, hogy alul legyen a bacon vége, így nem is csúszott szét az egész. A tepsibe öntöttem vizet és a húsok tetejére még egy kis zsírt is tettem. Nagyon guszta lett, mondjuk ebben a tepsiben van egy kisátverés, mert Boti miatt került a tepsibe sós-borsos-majorannás csirkeszárny is.

Két órát sütöttem 200 fokon alufóliával letakarva, majd kapott a végén 5-10 perc grillt, amitől szép piros (itt-ott jól megsülve, mert a férjem úgy szereti) és ropogós lett. Nagyon bejött, tök jól harmonizálnak az ízek benne. Mellé krumplipürét csináltam, mert nálunk az a sláger, minden hétvégén ;)

Megsülve ilyen lett a cucc: